答辩委员会成员：
主 席： 曾雄生 研究员（中国科学院自然科学史研究所）
委 员： 马俊亚 教 授（南京大学历史学院）
惠富平 教 授（南京信息工程大学科技史与气象文明研究院）
盛邦跃 教 授（南京农业大学人文与社会发展学院）
卢 勇 教 授（南京农业大学人文与社会发展学院）
包 平 教 授（南京农业大学人文与社会发展学院）
沈志忠 教 授（南京农业大学人文与社会发展学院）
严火其 教 授（南京农业大学人文与社会发展学院）
丁晓蕾 教 授（南京农业大学人文与社会发展学院）
路 璐 教 授（南京农业大学人文与社会发展学院）
答辩秘书：李 建（南京农业大学科学技术史博士研究生）
答辩地点：逸夫楼6047
答辩时间：2023年5月23日上午9点
答辩成员与题目：
答辩人 |
题 目 |
指导教师 |
王 荧 |
明清淮扬运河沿线饮食文化研究 |
沈志忠 |
郭云奇 |
清至民国时期河南孟津以下沿黄地区滩地研究 |
惠富平 |
周志强 |
营养学知识在近代中国的传播及实践研究（1880—1949） |
严火其、王思明 |
